الطلب العالمي الكبير يدفع اللحوم إلى الانخفاض في ديسمبر بعد 3 أشهر من التراجع

بلغ متوسط مؤشر أسعار اللحوم لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو) 119.0 نقطة في ديسمبر، بزيادة 0.5 نقطة (0.4%) عن نوفمبر، ويمثل انتعاشًا بعد ثلاثة أشهر من الانخفاضات المتتالية، حسبما جاء في تقرير المنظمة الصادر اليوم، والذي نشرته جريدة الشروق. تلقى. وهذا يعني أن القيمة أعلى أيضًا بمقدار 7.9 نقطة (7.1%) عن القيمة المقابلة لها قبل عام. وترجع هذه الزيادة في المقام الأول إلى ارتفاع أسعار لحوم البقر نتيجة الطلب العالمي القوي إلى جانب قيود الإنتاج بسبب عمليات الإغلاق الروتينية للصيانة في نهاية العام في مصانع المعالجة في البلدان المصدرة الرئيسية. وبالمثل، ارتفعت الأسعار الدولية للحوم الأغنام، مدعومة بانخفاض توافر المذابح في أستراليا بسبب تحسن ظروف الرعي بسبب الأمطار الأخيرة التي أدت إلى زيادة الإنتاج الحيواني، فضلاً عن استمرار الطلب العالمي. في المقابل، انخفضت أسعار لحم الخنزير، مدعومة بطلب المستهلكين الأضعف من المتوقع في الاتحاد الأوروبي قبل عطلة الشتاء. وفي الوقت نفسه، شهدت أسعار لحوم الدواجن انخفاضًا طفيفًا بسبب وفرة إمدادات التصدير من البرازيل. بالنسبة لعام 2024 بأكمله، بلغ متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار اللحوم 117.2 نقطة، بزيادة قدرها 3.1 نقطة (2.7٪) مقارنة بعام 2023، مما يعكس الطلب القوي على الواردات من البلدان الرئيسية المستوردة للحوم إلى جانب تباطؤ نمو الإنتاج العالمي. وقد أدى ذلك إلى ارتفاع متوسط أسعار لحوم البقر والأغنام والدواجن، في حين انخفض متوسط أسعار لحم الخنزير بسبب ضعف الطلب على الواردات، وخاصة من الصين.