وزارة الزراعة تكشف الحقيقة حول الفراخ السردة وقيمتها الغذائية الصادمة

أكد الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن مصطلح «دواجن السردة» يُستخدم بشكل خاص في مصر للإشارة إلى الدواجن التي يكون وزنها أقل أو أكثر من المعدل الطبيعي، والذي يتراوح بين كيلو ونصف إلى 2.5 كيلو جرام.

الفراخ السردة وخصائصها

أوضح سليمان خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية نهاد سمير في برنامج “صباح البلد” على بوابة البلد، أن الاختلاف في الوزن هو المميز الرئيسي لهذه الدواجن. وأكد أن الدواجن التي تقل أو تزيد عن الوزن المحدد لها طريقة خاصة في البيع والتعامل، إلا أن هذا لا يعني أنها فاسدة أو غير صالحة للاستهلاك.

التأكد من سلامة الدواجن

وشدد رئيس القطاع على أنه لا يتم خروج أي شحنة دواجن من العنابر إلا بتصريح نقل رسمي، والذي يصدر بعد فحصها في أحد المعامل المرجعية التابعة لوزارة الزراعة، وذلك للتأكد من سلامتها ومطابقتها للاشتراطات الصحية.

رد على الشائعات حول فساد الفراخ السردة

نفى سليمان المعلومات المتداولة على وسائل التواصل الاجتماعي بشأن فساد «الفراخ السردة»، موضحاً أن بعض المقاطع التي انتشرت كانت نتيجة تخزين خاطئ للدواجن وليس لعيب في الدواجن ذاتها.

ضمان الجودة والقيمة الغذائية

وأضاف: “الفراخ السردة سليمة بنسبة 100% وقيمتها الغذائية تساوي أي دواجن أخرى، والناس يمكنهم تناولها وهم مطمئنون”.

دور الوزارة في متابعة الإنتاج

أكد أن الوزارة تتولى مسؤوليتها بالكامل في متابعة جميع أنواع الدواجن المتاحة في الأسواق، مع استمرار حملات التفتيش والمراقبة. كما أشار إلى أن الدواجن المجمدة المتداولة في الأسواق آمنة ومرخصة، وقد خضعت لفحص شامل قبل طرحها للمستهلكين.

شاهد الفيديو