اكتشاف طماطم مسرطنة في الأسواق نتيجة استخدام الأسمدة النيتروجينية

أكد حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، أن ما يتم تداوله على بعض مواقع التواصل الاجتماعي بشأن وجود طماطم مسرطنة في الأسواق المصرية ليس له أي أساس من الصحة، مُشيرًا إلى أن الطماطم المتداولة في الأسواق آمنة وصالحة للاستهلاك.

الأسباب الطبيعية لظهور الأجزاء البيضاء في الطماطم

وفي مداخلة هاتفية مع نهاد سمير وسارة مجدي في برنامج “صباح البلد” المُذاع على بوابة البلد، أوضح أبو صدام أن ظهور أجزاء بيضاء داخل بعض ثمار الطماطم يُعتبر أمرًا طبيعيًا ناتجًا عن عوامل مناخية وزراعية، ولذا فهو لا يمثل أي خطر على صحة المستهلكين.

تأثير الظروف المناخية على جودة الطماطم

وأشار أبو صدام إلى أن ظاهرة الإجهاد الحراري الناتجة عن ارتفاع درجات الحرارة أو التقلبات المناخية خلال مرحلة نضج الطماطم تؤثر على تكوين صبغة الليكوبين المسؤولة عن اللون الأحمر.

دور العناصر الغذائية في صحة الطماطم

كما نوه إلى أن نقص بعض العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم أو الكالسيوم، بالإضافة إلى الإفراط في استخدام الأسمدة النيتروجينية، يمكن أن يؤدي إلى ظهور نفس الظاهرة. وأكد أن وزارة الزراعة تواصل جهودها في مراقبة الأسواق لضمان جودة المحاصيل.

الجهود الوطنية لتحسين جودة المحاصيل

أخيرًا، أكد أبو صدام نجاح البرنامج الوطني لإنتاج تقاوي الخضر في تسجيل أصناف جديدة من الطماطم ذات الجودة العالية، مما يساهم في تحسين الإنتاج المحلي وضمان سلامة المنتجات للمستهلكين.