القهوة وسر الأمعاء الصحية.. اكتشف العلاقة المدهشة

لا تعتبر القهوة مشروبًا صباحيًا يوفر الطاقة والحيوية فحسب، بل أظهرت دراسة حديثة أن القهوة تلعب أيضًا دورًا إضافيًا في تعزيز صحة الأمعاء.

تقوية الميكروبيوم المعوي

يساعد الاستهلاك المنتظم للقهوة في دعم ميكروبيوم الأمعاء، وفقًا لدراسة أجراها فريق من جامعة ترينتو في إيطاليا ونشرت في مجلة Nature Microbiology. وأظهرت الدراسة أن محبي القهوة لديهم مستويات أعلى من الميكروبات المفيدة مثل Lawsonibacter asaccharolyticus*، والتي تساعد على تحسين صحة القلب والدماغ.

تأثير فريد على الأمعاء

وأكد نيكولو سيجاتا، أستاذ الميتاجينوميات وأحد الباحثين الرائدين، أن القهوة هي أهم العناصر الغذائية لتشكيل ميكروبيوم الأمعاء. شملت الدراسة 23115 مشاركًا من الولايات المتحدة والمملكة المتحدة، حيث تم تحليل الميكروبيوم المعوي الخاص بهم باستخدام تقنية الميتاجينوميات، والتي توفر رؤى دقيقة حول تكوين بكتيريا الأمعاء.

فوائد القهوة للأمعاء

– تحفيز عملية الهضم: القهوة تعزز إنتاج حمض الهيدروكلوريك الذي يساعد على الهضم ويساعد على تخفيف الإمساك عن طريق تحفيز حركات الأمعاء. – دور الأليافتحتوي القهوة على الألياف التي تعمل بمثابة البريبايوتك وتغذي البكتيريا المفيدة مثل البيفيدوبكتريا والعصيات اللبنية. – تعزيز البكتيريا المفيدة: تساعد مادة البوليفينول الموجودة في القهوة على دعم البكتيريا الجيدة وتعمل كحاجز ضد مسببات الأمراض الضارة.

الحماية من الالتهابات

تحتوي القهوة على مضادات الأكسدة مثل حمض الكلوروجينيك، الذي يحمي بطانة الأمعاء من الالتهابات المزمنة مثل مرض كرون. كما أنها تساعد على تقليل حمض المعدة وتخفيف ارتجاع الحمض.

استهلاك معتدل للقهوة

على الرغم من فوائدها العديدة، إلا أن شرب الكثير من القهوة يمكن أن يسبب تهيج بطانة الأمعاء وعدم الراحة مثل الانتفاخ أو اضطراب المعدة. ويوصي الخبراء بشرب القهوة باعتدال، بحد أقصى ثلاثة فناجين يوميا، وعدم شربها مع الوجبات لمنع تهيج المعدة.

دور نمط الحياة الصحي

بالإضافة إلى شرب القهوة، تلعب عوامل أخرى أيضًا دورًا مهمًا في صحة الأمعاء، مثل: – النوم الجيد. – تقليل التوتر. – الابتعاد عن التلوث البيئي. – ممارسة الرياضة بانتظام. – تناول نظام غذائي غني بالألياف وشرب كمية كافية من الماء.