سلامة الغذاء ت esclarece حول فيديو يثير الجدل بشأن إمكانية إعادة استخدام الزيوت المستعملة
أكدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء أن المعلومات المنتشرة على وسائل التواصل الاجتماعي حول إمكانية إعادة تدوير الزيوت المستعملة من المصانع الغذائية أو محلات القلي وتحويلها إلى زبدة أو دهون صالحة للاستهلاك، هي معلومات مضللة وغير صحيحة علميًا. وأوضحت الهيئة أن الزيوت المستعملة، وخاصة زيوت القلي المتكرر، تتعرض لدرجات حرارة مرتفعة تؤدي إلى تحلل كيميائي يفقدها خواصها الأصلية، مما يجعلها غير مقبولة للاستهلاك.
تحذيرات بشأن معلومات مضللة
تشير الهيئة إلى أن المقاطع المتداولة التي تدعي ضعف جودة وسلامة المنتجات الغذائية في الأسواق المصرية، تحتوي على معلومات غير دقيقة ولا تعكس الممارسات المتبعة في البلاد. كما أن أنظمة الهيئة تحظر تمامًا تداول أي منتجات غذائية قد تؤثر سلبًا على صحة المواطن المصري، ولا تسمح بإدخال أي نوع من الزبد — سواء كان طبيعيًا أو نباتيًا أو خليطًا — إلى البلاد إلا بعد استيفاء كافة الاشتراطات الفنية والصحية.
الجولات الرقابية والتفتيش
تقوم الفرق التفتيشية في الهيئة بجولات دورية لمراقبة التزام المصانع والمخازن والنقاط البيعية باشتراطات سلامة الغذاء. كما تؤكد الهيئة أن جميع شحنات الزبدة المستوردة تم الإفراج عنها من الموانئ المصرية بعد اجتيازها جميع التحاليل والاختبارات الحسية والكيميائية والميكروبيولوجية في المعامل الحكومية المعتمدة، بما يتوافق مع اللوائح الفنية الملزمة.
نصائح للمستهلكين
تحذر الهيئة المستهلكين من الاعتماد على المعلومات غير الموثوقة على وسائل التواصل الاجتماعي، وتدعو المواطنين إلى التحلي بالدقة وعدم الانسياق وراء المعلومات المغلوطة حفاظًا على صحتهم وسلامتهم. تواصل الهيئة مراقبة مصانع الإنتاج ومخازن المواد الغذائية والنقاط البيعية بشكل دوري، وتتخذ جميع الإجراءات القانونية ضد المنشآت أو المنتجات المخالفة التي قد تضر بصحة المستهلك، مجددًا التزامها بالحفاظ على سلامة الغذاء وحماية المستهلك.
كيفية تقديم الشكاوى والاستفسارات
في حالة وجود أي استفسارات أو رغبة في تقديم شكاوى، يمكن التواصل مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء عبر القنوات الرسمية المتاحة على موقع الهيئة الإلكتروني أو من خلال منظومة الشكاوى الموحدة لمجلس الوزراء. حيث يتم التعامل مع الشكاوى بجدية وفاعلية وفقًا للإجراءات المعتمدة.
