تحذيرات عاجلة بعد وفاة طفل المرج بسبب الإفراط في تناول النودلز سريع التحضير

أكد الدكتور كرم جمال، خبير التغذية، أن النودلز أو الشعرية سريعة التحضير أصبحت من الوجبات الأكثر شيوعًا في البيوت المصرية، خاصة بين الأطفال في المدارس والنوادي. وشرح أنها تتكون من دقيق أبيض مقلي في زيوت مهدرجة، مما يجعلها خالية تمامًا من أي قيمة غذائية.

خطر النودلز على الصحة

وأشار الدكتور جمال، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامي أحمد دياب في برنامج “صباح البلد” على قناة “صدى البلد”، إلى أن النودلز تفتقر إلى الفيتامينات والألياف، وتحمل فقط سعرات حرارية فارغة. مما يؤدي إلى عدم الشعور بالشبع، مما يمكن أن يؤدي إلى الإفراط في تناولها وبالتالي يسبب السمنة وارتفاع نسبة السكر في الدم.

المحتوى الصوديومي وتأثيره على الأطفال

أضاف أن خطورة النودلز تكمن في محتواها العالي من الصوديوم، حيث تحتوي العبوة الواحدة على الاحتياج اليومي الكامل للفرد من الصوديوم. إذا تناول الشخص أكثر من عبوة واحدة، قد يصل إلى مستويات حرجة تهدد صحة الأطفال بشكل خاص، مما يتسبب في مشاكل قلبية أو حتى تسمم بالصوديوم، خاصةً إذا كانوا يعانون من أمراض قلبية مسبقة.

الزيوت المضرة ودورها في زيادة المخاطر الصحية

أوضح الدكتور جمال أن الشعرية تُقلى عادة في زيوت نخيل مهدرجة، التي تُعتبر أخطر أنواع الدهون. الإفراط في استهلاكها يمكن أن يؤدي إلى تصلب الشرايين والإصابة بالجلطات وأمراض القلب.

الإضافات الصناعية وتأثيرها على الذوق

وكشف عن أن مكسبات الطعم المضافة للنودلز تحتوي على مادة غلوتامات أحادية الصوديوم (MSG)، المعروفة أيضًا بالملح الصيني. هذه المادة تسبب فقدان حساسية التذوق الطبيعية، وقد تؤدي إلى نوع من الإدمان الغذائي، مما يفسر إقبال الأطفال على تناولها ورفضهم للطعام المنزلي الطبيعي.