عالم القلب جمال شعبان: تناول بيضتين يوميًا يحمي صحة قلبك بدون مخاوف من الكوليسترول!
أكد الدكتور جمال شعبان، العميد الأسبق لمعهد القلب القومي، أن تناول بيضتين يوميًا يُعدّ عادة صحية ومفيدة للقلب، بشرط أن يكون البيض مسلوقًا وليس مقليًا. وأشار إلى أن البيض غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، ولا يرفع مستوى الكوليسترول كما يعتقد البعض.
وأوضح الدكتور جمال شعبان أن هذه التوصيات تدعمها نتائج دراسة أسترالية حديثة تشير إلى أن تناول البيض بشكل منتظم قد يقلل من خطر الوفاة من جميع الأسباب، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية، وخاصة لدى كبار السن.
وأضاف أن الدراسة أظهرت أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم لديهم خطر أقل بنسبة 27 في المائة للوفاة بسبب أمراض القلب مقارنة بالأشخاص الذين لا يتناولون البيض بانتظام.
وأكد الدكتور جمال شعبان على ضرورة تصحيح المفاهيم الخاطئة عن البيض، مشيراً إلى أن البيض يحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل فيتامين د وفيتامين ب12 والكولين، والتي تلعب دوراً حيوياً في دعم وظائف القلب والدماغ.
واختتم كلمته بالتأكيد على أن تناول البيض باعتدال كجزء من نظام غذائي متوازن هو خيار صحي وآمن، مشيرا إلى أن هذه النتائج يجب أن تشجع المرضى والأصحاء على حد سواء على إعادة النظر في علاقتهم بالبيض كمصدر غذائي مفيد وليس ضار.
