تحذيرات صحية: الإفراط في استخدام السكر الدايت قد يهدد صحتك!
أكدت الدكتورة جيهان فؤاد، عميدة المعهد القومي للتغذية سابقاً، أن الإفراط في تناول السكريات البديلة، المعروفة بـ«الدايت»، ليس الحل الآمن كما يعتقد البعض. وأشارت إلى أن منظمة الصحة العالمية أصدرت تحذيراً واضحاً بشأن هذه القضية بعد نشر نتائج دراسات أكدت المخاطر على المدى الطويل.
وفي مداخلة هاتفية مع الإعلاميين رشا مجدي وعبيدة أمير ببرنامج «صباح البلد» المذاع على قناة «صدى البلد»، قالت إن البعض فسر الدعوة لتقليل استهلاك السكر على أنها دعوة لاستخدام «السكر الدايت» بلا حدود. وأشارت إلى أن بعض الأشخاص بدأوا باستخدام السكر في صنع الحلويات والكعك، ويتناولون نظاماً غذائياً يعتمد كلياً على السكر، وهو أمر خاطئ.
وأضافت أن الدراسات أظهرت أن الإفراط في استهلاك بدائل السكر يمكن أن يؤدي مع مرور الوقت إلى زيادة الرغبة الشديدة في تناول السكر العادي، مما قد يدفعك إلى البدء من جديد.
وأكدت أن الهدف من تقليل تناول السكر ليس استبدال السكر كلياً بالسكر الغذائي، بل تقليل الاعتماد عليه بشكل عام.
وأوضحت أن السكر الغذائي هو مادة صناعية ذات تركيبة كيميائية، ويمكن أن تكون له آثار جانبية مع مرور الوقت، كما أظهرت بعض الأبحاث الحديثة. وأضافت أن الحل الأمثل هو تقليل الاعتماد على السكر بشكل عام واستخدام البدائل الطبيعية مثل القرنفل أو الهيل أو المستكة لتحسين طعم المشروبات.
