الحكومة تصدر أول بيان رسمي حول أزمة انتشار عسل النحل المغشوش في الأسواق

أوضح المركز الإعلامي لمجلس الوزراء حقيقة ما تم تداوله مؤخراً عبر مواقع التواصل الاجتماعي حول وجود عسل مغشوش في الأسواق المحلية.

وأكد المركز الإعلامي حرص الدولة الكامل على صحة وسلامة مواطنيها، والتزامها بتطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة على جميع المنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق المصرية، وبما يتوافق مع اللوائح الفنية والمواصفات القياسية المعمول بها في جمهورية مصر العربية.

وأشار المركز الإعلامي إلى أن الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء أفادت بأن مقدم المحتوى الذي نشر هذه الادعاءات لم يتبع المنهجية العلمية السليمة، حيث قام بنقل عينات من المنتجات الأصلية من عبواتها التجارية المعتمدة إلى عبوات مجهولة المصدر وغير مخصصة للتخزين السليم، مما أثر سلباً على نتائج الاختبارات.

وأضاف أن عملية أخذ العينات تجري من قبل الجهات الرقابية وفق القواعد والأنظمة المعمول بها في هذا الشأن. علاوة على ذلك، فإن تحليل هذه العينات بعد إخراجها من العبوة الأصلية ليس له أي صحة علمية ولا يمكن اعتباره دليلاً على جودة المنتج أو سلامته، كما تؤكده معايير مختبرات تحليل الأغذية المعتمدة.

وفيما يتعلق بالمعلومات المتعلقة بمحتوى السكروز في العسل، أوضحت هيئة سلامة الغذاء أن الادعاء الواسع النطاق بأن المحتوى يجب ألا يتجاوز 5% هو ادعاء كاذب ومضلل.

طبقاً للمواصفة القياسية المصرية رقم (355-1/2005) ومواصفات هيئة الدستور الغذائي (CXS 12-1981/2022)، فإن نسبة السكروز في العسل الطبيعي تتراوح بين 5% إلى 15%، وذلك حسب نوع العسل وأصله النباتي.

ولتحديد وجود “غش فعلي” في العسل، هناك حاجة أيضًا إلى تحليلات متقدمة أخرى، مثل تحليل نظائر الكربون (C13) وتحليل نوع ونسب السكريات المضافة إلى العسل. علاوة على ذلك، فإن إخفاء تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية ورقم الدفعة على العبوات التي يتم تحليلها يؤدي إلى فقدان هذه العينات لمصداقيتها العلمية والتنظيمية، حيث يجب إجراء التحليلات المعتمدة على عينات موثقة ذات أصل معروف لضمان دقة النتائج.

وأكد مركز معلومات مجلس الوزراء أن منشآت إنتاج العسل ومنتجاته المباعة في السوق المحلي، وكذلك منتجات العسل المستوردة، تخضع للتفتيش الدوري من قبل الهيئة القومية لسلامة الغذاء، للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية المصرية وسلامة المنتجات قبل عرضها على المستهلكين.

نحث المواطنين على توخي الدقة وعدم التأثر بالمعلومات غير المؤكدة. ونؤكد أيضًا على أهمية شراء منتجات العسل من مصادر موثوقة وذات سمعة طيبة وتوفر معلومات واضحة ومحدثة.

في حال وجود أي استفسار أو شكوى يرجى التواصل معنا عبر القنوات الرسمية المعتمدة من قبل الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء.