السبب في البنزو بيرين.. تحذير من مخاطر النودلز بعد وفاة طفلين بالدقهلية
دكتور. حذر أحمد عبد المحسن، خبير التغذية بمستشفى العباسية، من مخاطر المعكرونة سريعة التحضير، بعد أن أفادت تقارير إخبارية بوفاة طفلين في محافظة الدقهلية بعد تناولهما المعكرونة.
وأوضح أحمد عبد المحسن، في مداخلة هاتفية مع أحمد دياب ونهاد سمير ببرنامج “صباح البلد” المذاع على بوابة البلد، أن الطفلين توفيا في مركز “أجا” بمحافظة الدقهلية بعد تناولهما المكرونة؛ ولكن السبب الحقيقي للوفاة لم يتم تحديده بعد.
وأكد أحمد عبد المحسن أن المعكرونة رغم شعبيتها الكبيرة وتناولها من قبل العديد من الأسر خاصة الأطفال إلا أنها تشكل العديد من المخاطر الصحية.
وأوضح أن هذه الوجبات لا تمد الجسم بالعناصر الغذائية اللازمة، بل تكون غنية بالكربوهيدرات التي ترفع مستويات السكر في الدم، ما قد يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري أو اضطرابات صحية أخرى.
وأشار عبد المحسن إلى أن بعض أنواع المعكرونة تحتوي على مواد ضارة مثل مادة البنزوبيرين ومواد أخرى يمكن أن تكون مسببة للسرطان. يمكن أن تؤدي هذه المواد إلى مشاكل صحية مثل ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. كما أنها تحتوي على مواد شمعية يمكن أن تسبب الحساسية.
وطالب أحمد أبو المحسن وزارة الصحة بإجراء تحليل دقيق على المعكرونة قبل بيعها. تحتوي المعكرونة أيضًا على معززات النكهة، والتي يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن بالإضافة إلى مشاكل صحية مثل الصداع وآلام العضلات.
وفي الختام حث عبد المحسن الأسر على توعية أبنائهم حول الأطعمة السريعة مثل المعكرونة وتناول وجبات صحية ومتوازنة تتضمن الفواكه والخضروات والأطعمة الغنية بالفيتامينات.
