إعدام منتجات منتهية الصلاحية.. ملخص نشاط «سلامة الغذاء» في أسبوع
نفذت الإدارة العامة لمراقبة المصانع 45 مهمة تفتيشية الأسبوع الماضي بالتعاون مع هيئة الرقابة الصناعية.
وبلغ عدد زيارات التدقيق والتفتيش والموافقة التي قامت بها إدارة مراقبة محطات ومراكز التعبئة والتغليف 46 زيارة، وأصدرت الإدارة 2226 تصريح تصدير محاصيل زراعية لـ 1117 مؤسسة تصدير.
كما شاركت الهيئة في الجولة الأولى من المفاوضات مع الجانب الإماراتي بشأن اتفاقية الشراكة الاقتصادية والتجارية الشاملة بين جمهورية مصر العربية ودولة الإمارات العربية المتحدة.
وبلغ عدد الإرساليات الغذائية المصدرة 5200 إرسالية بحجم إجمالي حوالي 200 ألف طن إلى 1520 شركة تصدير، تشمل 650 نوعا من الخضار والفواكه والدقيق ومنتجات غذائية متنوعة، بحسب تقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات للوكالة. .
وتصدر الفول بأنواعه قائمة الخضروات المصرية المصدرة الأسبوع الماضي بـ 9 آلاف طن، يليه الخضروات بأنواعها بإجمالي 8 آلاف طن، والطماطم بإجمالي 7 آلاف طن. وبلغ إجمالي الخضروات المصدرة 62 صنفاً بما يعادل نحو 47 ألف طن.
وظلت الحمضيات تتصدر قائمة الفواكه المصدرة الأسبوع الماضي بإجمالي 62 ألف طن، تليها الفراولة بـ8 آلاف طن، والتمور بإجمالي 3000 طن. وبلغ إجمالي عدد الفواكه المصدرة 37 صنفاً إلى نحو 71 ألف طن.
وكانت السودان والمملكة العربية السعودية وروسيا وليبيا أكبر المستفيدين من الصادرات المصرية من إجمالي 172 دولة مستوردة الأسبوع الماضي.
واحتل ميناء سفاجا المركز الأول في عدد الإرساليات الغذائية التي صدرها بإجمالي 1350 شحنة، يليه ميناء مطار القاهرة بإجمالي 1150 شحنة، وميناء الإسكندرية بإجمالي 460 شحنة.
وبلغ عدد الشحنات الغذائية الواردة 1450 شحنة بقيمة إجمالية حوالي 191 ألف طن إلى 740 شركة مستوردة، منها 210 أصناف من القمح والزيوت المختلفة والفول وفول الصويا، من 82 دولة، وهو ما يمثل أكبر تصدير لمصر. تليها أستراليا وأوكرانيا وإندونيسيا.
واحتل ميناء الإسكندرية المركز الأول في عدد الشحنات الغذائية الواردة بإجمالي 452 شحنة، يليه ميناء دمياط بـ 250 شحنة، وميناء القاهرة بإجمالي 225 شحنة.
قامت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة بتسجيل 22 منتجًا و12 شركة ومصنعًا واحدًا، وأجرت 4 زيارات مراقبة. كما قامت الإدارة بفحص 402 منتج جديد وأصدرت 14 شهادة بيع مفتوح.
وأجرت إدارة السلع الاستراتيجية 23 زيارة تفتيشية لمواقع مطاحن الأرز وزيارة واحدة لمرافق تخزين القمح، وسجلت ثلاث مرافق لتجارة الأرز وثلاثة مرافق لتخزين القمح.
وبلغ إجمالي عدد الشكاوى التي تلقتها الهيئة 46 شكوى من جهات الشكاوى المختلفة (البوابة الإلكترونية لنظام الشكاوى الحكومية الموحد – مجلس الوزراء) وهيئة حماية المستهلك، بالإضافة إلى الشكاوى المقدمة مباشرة إلى الهيئة. وتم حفظ 30 شكوى وجاري التحقيق في 16 شكوى.
نفذ مفتشو إدارة الشكاوى حملات على 444 منشأة غذائية للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المقدمة في محافظات الغربية والدقهلية والبحيرة والمنيا وأسيوط والوادي الجديد وكفر الشيخ وسوهاج وأسوان وشمال سيناء والجيزة والعاشر لضمان مدينة رمضان. واتخاذ كافة الإجراءات التصحيحية اللازمة في حالة وجود ملاحظات تتعلق باشتراطات سلامة الغذاء.
وكما أظهر تقرير نظام الشكاوى الموحد للحكومة في ديسمبر الماضي، فقد عالج الجهاز القومي لسلامة الغذاء 155 شكوى وبلاغًا يزعم فيها حدوث ضرر لبعض المواطنين بسبب قيام بعض التجار ببيع منتجات منتهية الصلاحية أو فاسدة، أو ادعاء عدم استيفاء الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء. وتم تشكيل لجان التفتيش والتدقيق فور تلقي الشكاوى والبلاغات في بعض المحلات والمتاجر حيث تعاملت الهيئة مع تلك الشكاوى. وتم حل 141 شكوى وبلاغاً والبدء في التحقيق والعلاج. باقي الشكاوى بالتنسيق مع الجهات الأخرى ذات العلاقة.
جدير بالذكر أن الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء حققت نسبة إنجاز بلغت 99.73% في عام 2024، فيما بلغت نسبة الإنجاز المخطط لها 98.23%، مما يدل على التزام الجهاز بالتفاعل الإيجابي والاستجابة السريعة مع نظام الشكاوى الحكومية الموحد. لتلبية رغبات المواطنين والتأكد من ضرورة توفير الغذاء الصحي والآمن للجميع.
وفيما يتعلق بأنشطة إدارة مراقبة السلسلة تم تنفيذ 37 مهمة تفتيشية على فروع منشآت السلسلة للتأكد من استيفاء هذه المنشآت لاشتراطات السلامة الغذائية في محافظات القاهرة، الجيزة، الدقهلية، القليوبية، البحيرة، الإسماعيلية، الغربية، الأقصر، الإسكندرية. وقنا ودمياط وبورسعيد وسوهاج والسويس.
وتم تسجيل 681 محلاً عاماً ذات أنشطة غذائية، وأجرت إدارة تسجيل وترخيص المحلات العامة 457 عملية تفتيش على المحلات العامة الأسبوع الماضي، في حين استوفت 364 منشأة اشتراطات الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء الأسبوع الماضي.
نفذت إدارة مراقبة المنشآت التخزينية 17 مهمة مراقبة على مخازن المواد الغذائية بمحافظات القليوبية والغربية والبحيرة والدقهلية والمنيا والإسكندرية والقاهرة.
كما تم تسجيل 20 منشأة تخزين ليصل إجمالي عدد المستودعات المسجلة لدى الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء إلى 944 مستودعاً.
وفيما يتعلق بإدارة موردي الألبان، تم تنفيذ 13 مهمة تفتيشية على مزارع الألبان ونقاط تجميع الألبان بمحافظات البحيرة والقليوبية وكفر الشيخ والشرقية والغربية.
وفيما يتعلق بإدارة التراخيص والإشراف على المنشآت السياحية، تم تنفيذ 66 زيارة، منها الإشراف والتفتيش الدوري على التراخيص بمحافظات القاهرة والجيزة والبحر الأحمر والإسكندرية والفيوم وأسوان.
واستعرضت لجنة الشكاوى بالهيئة 409 طلبات شكاوى وردت من مختلف المنافذ.
ونفذت الإدارة العامة للمسالخ 9 زيارات تفتيشية على مسالخ الدواجن ومصانع التغليف، بالإضافة إلى 42 زيارة متابعة لإنتاج العبوات الحيوانية الطبيعية في مصانع التغليف.
وأصدرت الإدارة 15 تصريح تصدير لتغليف الحيوانات الطبيعية إلى دول الاتحاد الأوروبي بعد جمع العينات والتأكد من استيفائها للاشتراطات. كما نفذت الإدارة حملات ببعض المسالخ اليدوية ببعض أحياء محافظة الإسماعيلية لتعريف القائمين على اشتراطات سلامة الغذاء.
كما حضرنا اجتماع لجنة الهيئة العامة للمواصفات والجودة لمناقشة مواصفة اللحوم غير المعاملة حرارياً.
نفذت وزارة التفتيش على مصانع المواد الملامسة للأغذية 12 مهمة تفتيشية في محافظات الجيزة والقليوبية والشرقية والبحيرة والمنوفية والغربية، كما تم تسجيل منشأتين جديدتين لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء الأسبوع الماضي.
نفذت الإدارة العامة لتفتيش الأسماك والمنتجات المائية الأسبوع الماضي 24 زيارة مراقبة لقوارب/سفن الصيد ومصانع وموردي الأسماك وشركات التصدير ومصانع التجهيز، وتم تسجيل منشأتين لدى الهيئة.
الحملات التفتيشية التي تقوم بها الهيئة على الأسواق بمختلف المحافظات:
في إطار جهود فروع الهيئة للرقابة على المنشآت الغذائية تنفيذاً لتوجيهات د. وجه طارق الهوبي رئيس الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء بالتشديد والتشديد لضمان سلامة المنتجات الغذائية المقدمة والحفاظ على صحة المستهلكين في مختلف المحافظات،
نفذت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة الغربية 20 حملة تفتيشية شاملة على 180 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمدن ومراكز المحافظة المختلفة (طنطا، زفتا، قطور، بسيون، السنطة، كفرالشيخ). الزيات)، المحلة، سمنود). 300 كيلو لحوم منتهية الصلاحية
وفي إطار مهمة التوعية والتثقيف التي تقوم بها الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء لرفع مستوى الوعي العام حول تحسين إجراءات سلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية، تمت زيارة 35 منشأة غذائية وتقديم إرشادات حول ضرورة الالتزام الغذائي لـ 15 منشأة تم تسجيلهم للامتثال لمتطلبات السلامة في هذه المنشآت وتطبيق الإجراءات التصحيحية.
وبناءً على قرار النيابة، تم إتلاف 10500 طرد لوليتا منتهية الصلاحية وتنفيذ 11 قرارًا للنيابة.
شاركنا في حملات واسعة النطاق مع المحافظة ومديرية التموين وإدارة مباحث التموين ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة. وأسفرت هذه الحملات عن ضبط وأخذ عينات من كمية مشبوهة من المواد الغذائية للاستهلاك الآدمي تقدر بواحد ونصف طن (منتجات ألبان، لحوم، أسماك)، وتمت مصادرتها في كافة المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية بشأنها.
كما تم فحص وفحص الأغذية من قبل الإدارة العامة للأمن وإدارة قوات الأمن ومراكز الإصلاح والتأهيل بالمحافظة، كما تم مراقبة توريد اللحوم والدواجن لمستشفيات محافظة الغربية.
نفذت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة دمياط خمس حملات تفتيشية معززة بالتعاون مع (نائب رئيس الوحدة المحلية للمركز والمدينة، مديرية التموين، الإدارة الصحية، إدارة التموين، مراقبة التموين، إدارة المسالخ، وديوان عام المحافظة) على 41 مؤسسة غذائية في المركز وفي مدينة الزرقاء والسرو. وأسفرت هذه الحملات عن إتلاف عدد كبير من الأطعمة التي انتهت صلاحيتها وتغيرت خصائصها الطبيعية، وجرت العملية بحضور… وتم تشكيل ممثلين عن هيئة سلامة الغذاء وأعضاء اللجنة، بالإضافة إلى 124 كجم من الأطعمة منتهية الصلاحية ذات خصائص طبيعية متغيرة وأخرى تظهر عليها علامات الفساد (اللحوم ومنتجاتها، الدواجن).
نفذت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 19 حملة تفتيشية بعضها بالاشتراك مع الجهات الرقابية الأخرى (رئاسة مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطري، التموين، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك)، وزارت 116 مركزاً للمنشآت الغذائية وبعض القرى بالداخل. المحافظة (ميت غمر، السنبلاوين، بني عبيد، المنصورة) وأسفرت هذه الحملات عن إتلاف الكثير من المواد الغذائية غير المخصصة للاستهلاك الآدمي. كانت صالحة للاستهلاك.
أجرى فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة سوهاج سلسلة من الحملات التفتيشية المشتركة مع الإدارة العامة للتموين والطب البيطري وهيئة التموين والتفتيش الصحي وهيئة حماية المستهلك. تمت زيارة عدد من المؤسسات الغذائية بمركزي طهطا وطما، مما أدى إلى إتلاف كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية مجهولة المصدر وغير صالحة للاستهلاك الآدمي.
كما قام الفرع بخمس حملات تفتيشية على 21 منشأة غذائية بالقرى والمراكز (مركز سوهاج، أخميم، منطقة شرق) وإتلاف الكثير من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وضرورة التسجيل واستكمال إجراءات الترخيص والتقديم من متطلبات سلامة الغذاء.
أجرى فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان سلسلة حملات تفتيشية بزيارة 10 منشآت غذائية. وأسفرت هذه الحملات عن إتلاف كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، ولفت الانتباه إلى تحسين إجراءات سلامة الغذاء والالتزام بتنفيذ الاشتراطات اللازمة والتسجيل لدى الجهاز الوطني لسلامة الغذاء.
نفذت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة أسيوط أربع حملات تفتيشية على 17 منشأة غذائية، تم خلالها إتلاف كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية (عصائر، أجبان، حلويات وغيرها). بالإضافة إلى ذلك، تعهدت المنشآت التي لم يتم تسجيلها بأن يكون لها صلاحية التسجيل وتنفيذ اشتراطات السلامة الغذائية.
قامت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة المنيا، بالتعاون مع الجهات التنظيمية الأخرى، بثلاث حملات تفتيشية على عشر مؤسسات غذائية. وأسفرت هذه الحملات عن إتلاف كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية لوجود علامات فساد واضحة غير مسجلة لدى الجهاز الوطني لسلامة الغذاء للتسجيل والالتزام باشتراطات الجهة المنفذة واستكمال إجراءات الترخيص.
