سلامة الغذاء: إصدار 505 شهادة صحية وتسجيل 109 منشأة غذائية

أصدر المركز الإعلامي للهيئة الوطنية لسلامة الغذاء تقريره المئوي الأسبوعي (الثالث لعام 2025) للفترة من 18 إلى 24 يناير 2025.

وقد تناول التقرير الأسبوعي العديد من الأنشطة المختلفة على النحو التالي:

أنشطة إدارات الهيئة المختلفة

نفذت الإدارة العامة لتفتيش المصانع 56 مهمة تفتيشية الأسبوع الماضي بالتعاون مع جهاز التفتيش الصناعي.

وبلغ عدد زيارات التدقيق والتفتيش والموافقة التي قامت بها إدارة مراقبة محطات ومراكز التعبئة والتغليف 55 زيارة، وأصدرت الإدارة 2537 تصريح تصدير محاصيل زراعية لـ 1395 مؤسسة تصدير.

كما حضرنا اجتماع قسم النباتات الطبية والعطرية بالمجلس التصديري للحاصلات الزراعية لبحث آلية جمع العينات من الإرساليات المعدة للتصدير وحضرنا اجتماع غرفة الصناعات الغذائية والمجلس التصديري للصناعات الغذائية لمناقشة الإجراءات وآليات إصدار شهادات الصلاحية.

وبلغ عدد الإرساليات الغذائية المصدرة 6200 إرسالية ما يعادل نحو 230 ألف طن بزيادة قدرها 33 ألف طن عن الأسبوع السابق، بحسب تقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات بالهيئة، وبلغت عدد الشركات المصدرة 1685 شركة ذات نطاق من 760 نوعاً من الخضار والفواكه والدقيق والأطعمة المتنوعة.

وتصدرت البقوليات بأنواعها قائمة الخضروات المصرية المصدرة الأسبوع الماضي بـ 12 ألف طن، تليها البطاطا الحلوة بإجمالي 10 آلاف طن، ثم الخضروات المشكلة المجمدة بإجمالي 8 آلاف طن. وبلغ إجمالي الخضروات المصدرة 67 صنفاً بما يعادل حوالي 63 ألف طن.

وظلت الحمضيات على رأس الفواكه المصدرة الأسبوع الماضي بإجمالي 72 ألف طن تليها الفراولة بـ 10 آلاف طن والتمور بإجمالي 3 آلاف طن. وبلغ إجمالي عدد الفواكه المصدرة 40 صنفاً إلى نحو 90 ألف طن.

وكانت السعودية وروسيا وهولندا وتركيا أكبر المستفيدين من الصادرات المصرية من إجمالي 186 دولة مستوردة الأسبوع الماضي.

واحتل ميناء سفاجا المركز الأول في عدد الشحنات الغذائية التي صدرها بإجمالي 1131 شحنة، يليه ميناء القاهرة بـ1100 شحنة، وميناء الإسكندرية بإجمالي 825 شحنة.

في إطار تولي الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء مسؤولية إصدار شهادات الصلاحية للتصدير مع بداية العام الميلادي الجديد 2025 وتنفيذ الآلية الجديدة، تم إصدار 505 شهادات صحية من قبل الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء.

وبلغ عدد الشحنات الغذائية الواردة 2105 شحنة بقيمة إجمالية تبلغ نحو 405 آلاف طن إلى 900 شركة استيراد، منها 235 صنفاً من القمح والسكر الخام والزيوت المختلفة من 88 دولة. وكانت البرازيل أكبر دولة مصدرة لمصر الأسبوع الماضي، تليها روسيا وأوكرانيا والصين.

واحتل ميناء الإسكندرية المركز الأول في عدد الشحنات الغذائية الواردة بإجمالي 787 شحنة، يليه مطار القاهرة بإجمالي 350 شحنة، وميناء دمياط بإجمالي 278 شحنة.

سجلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة 45 منتجاً و12 شركة وأجرت 5 زيارات مراقبة. كما فتشت الإدارة 405 منتجات جديدة وأصدرت 13 شهادة بيع مفتوح.

ونفذت إدارة السلع الاستراتيجية 16 زيارة تفتيشية لمواقع مطاحن الأرز وزيارتين لمواقع تخزين القمح، كما تم تسجيل موقعين لتخزين القمح.

وبلغ إجمالي عدد الشكاوى التي تلقتها الهيئة 36 شكوى من جهات الشكاوى المختلفة (البوابة الإلكترونية لنظام الشكاوى الحكومية الموحد – مجلس الوزراء) وهيئة حماية المستهلك، بالإضافة إلى الشكاوى المقدمة مباشرة إلى الهيئة. وتم حفظ 21 شكوى وجاري التحقيق في 15 شكوى.

أجرى مفتشون من إدارة الشكاوى حملات على 271 منشأة غذائية للتأكد من سلامة تناول المنتجات الغذائية المقدمة في محافظات أسيوط والوادي الجديد وكفر الشيخ وسوهاج وشمال سيناء والغردقة والجيزة والغربية والمنيا وبورسعيد إذا لزم الأمر. الإجراءات التصحيحية في حالة وجود إشعارات تتعلق باشتراطات سلامة الغذاء.

وفيما يتعلق بأنشطة إدارة مراقبة السلسلة، تم تنفيذ 66 مهمة تفتيشية على فروع منشآت السلسلة للتأكد من استيفاء هذه المنشآت لاشتراطات السلامة الغذائية في محافظات القاهرة، الجيزة، الدقهلية، القليوبية، البحيرة، الإسماعيلية، الغربية، الشرقية، الأقصر. , الإسكندرية، المنوفية، أسيوط، أسوان، بني سويف، البحر الأحمر، المنيا، سوهاج، دمياط والسويس.

وتم تسجيل 643 محلاً عاماً ذات أنشطة غذائية، وأجرت إدارة تسجيل وترخيص المحلات العامة 632 عملية تفتيش على المحلات العامة الأسبوع الماضي، في حين استوفت 503 منشآت اشتراطات الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء الأسبوع الماضي.

نفذت إدارة مراقبة منشآت التخزين 26 مهمة مراقبة على مخازن الأغذية بمحافظات القاهرة والجيزة والقليوبية والشرقية والبحيرة والدقهلية والمنيا والإسكندرية وكفر الشيخ والمنوفية والغربية ودمياط وأسيوط.

وتم خلال الأسبوع الماضي تسجيل 75 منشأة تخزينية و3 منشآت مستوفية لاشتراطات الهيئة، ليصل إجمالي عدد منشآت التخزين المستوفية للاشتراطات إلى 401 مخزناً.

في إطار تولي الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء مسؤولية إجراءات إخلاء سبيل المحتجزين مع بداية العام الميلادي الجديد 2025 وتنفيذ الآلية الجديدة التي تقضي بتسجيل جميع المنشآت الغذائية لدى الهيئة، بلغ عدد المنشآت التي وقد بلغ عدد الشركات المسجلة 109 شركات، ليرتفع إجمالي عدد الشركات منذ استلام هذا الملف إلى 449 شركة.

وفيما يتعلق بإدارة موردي الألبان، تم تنفيذ 11 مهمة تفتيشية على محلات الألبان ونقاط تجميع الألبان في محافظات الجيزة والفيوم وبني سويف والإسكندرية ودمياط والمنيا والدقهلية والشرقية والغربية.

وفيما يتعلق بإدارة التراخيص والإشراف على المنشآت السياحية، تم تنفيذ 60 زيارة منها الإشراف والتفتيش الدوري على التراخيص بمحافظات القاهرة والجيزة والبحر الأحمر والإسكندرية وأسوان.

نفذت إدارة الوحدات الغذائية المتنقلة ست بعثات تفتيشية على الوحدات الغذائية بمحافظات القليوبية والجيزة والإسكندرية وأسيوط.

واستعرضت لجنة الشكاوى بالهيئة 475 طلب شكوى وردت من مختلف المنافذ.

نفذت الإدارة العامة للمسالخ 14 زيارة تفتيشية على مسالخ الدواجن ومصانع التغليف و48 زيارة متابعة لإنتاج العبوات الحيوانية الطبيعية في مصانع التغليف.

وأصدرت الإدارة 14 إذن تصدير لتغليف الحيوانات الطبيعية إلى دول الاتحاد الأوروبي بعد جمع العينات والتأكد من استيفائها للاشتراطات.

نفذت وزارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للأغذية 18 بعثة تفتيشية في محافظات الجيزة والقاهرة والقليوبية والشرقية والإسكندرية وكفر الشيخ والغربية. وفي الأسبوع الماضي، تم تسجيل 10 منشآت جديدة لدى الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء، خاصة لإنتاج المواد الملامسة للأغذية مثل البلاستيك والزجاج والمعادن والمطاط.

نفذت الإدارة العامة لتفتيش الأسماك والمنتجات المائية 17 زيارة مراقبة لقوارب/سفن الصيد ومصانع وموردي الأسماك وشركات التصدير ومصانع المعالجة.

الحملات التفتيشية التي تقوم بها الهيئة على الأسواق بمختلف المحافظات

في إطار جهود فروع الهيئة لتشديد وتشديد الرقابة على المنشآت الغذائية، تنفيذاً لتوجيهات د. طارق الهوبي رئيس الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المقدمة وحماية صحة المستهلكين في مختلف المحافظات.

نفذت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة الغربية 26 حملة تفتيشية شاملة على 180 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمدن ومراكز المحافظة المختلفة (طنطا، زفتا، قطور، بسيون، السنطة، كفرالشيخ). الزيات)، المحلة، سمنود). وأسفرت هذه الحملات عن ضبط 600 كيلوغرام من اللحوم المصنعة و250 علبة حلويات غير صالحة للاستهلاك الآدمي.

في إطار المهمة التوعوية والتثقيفية التي يقوم بها الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء لرفع الوعي العام بتحسين إجراءات سلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية، تمت زيارة 25 منشأة غذائية وتم تقديم الإرشادات حول ضرورة الإلتزام باشتراطات سلامة الغذاء في تلك المنشآت و تم تسجيل تطبيق الإجراءات التصحيحية بناءً على هذه الإرشادات 10 مؤسسات غذائية.

وشاركنا في حملات واسعة النطاق مع الحكومة ومديرية الإمداد وتحقيقات الإمداد ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة. وأسفرت هذه الحملات عن ضبط وأخذ عينات من المواد الغذائية المشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي تقدر بـ 700 كجم (أسماك، لحوم، بهارات) ومصادرة المواد لاتخاذ الإجراءات القانونية بشأنها.

كما تم تنفيذ عشرة قرارات من قبل النيابة العامة، وهيئة التفتيش والتدقيق الغذائي لإدارة الأمن العام، وإدارة قوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، والرقابة على مستلزمات اللحوم والدواجن بمستشفيات الغربية. محافظة.

نفذت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة دمياط بالتعاون مع (نائب رئيس الإدارة المحلية للمركز والمدينة، مديرية التموين، الإدارة الصحية، إدارة التموين، مراقبة التموين، إدارة المسالخ،

واستهدف ديوان عام المحافظة 49 منشأة غذائية في منطقة المركز ومدينة الزرقاء والسرو. وأسفرت هذه الحملات عن إتلاف الكثير من الأطعمة المختلفة التي انتهت صلاحيتها وتغيرت خصائصها الطبيعية (الزيوت). ، البسكويت، الحلويات). وتم إتلاف هذه الكميات وفق الإجراءات المتبعة.

نفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة سوهاج حملة تفتيشية مشتركة مع الإدارة العامة للتموين والطب البيطري وإدارة مباحث التموين، بزيارة عدد من المؤسسات الغذائية بمركز بندر سوهاج وإتلاف 300 كيلو جرام من أغذية متنوعة منتهية الصلاحية مجهولة المصدر الأصل الذي لا يصلح للاستهلاك.

كما قام الفرع بتنفيذ 6 حملات تفتيشية على 22 منشأة غذائية بالقرى والمراكز (مركز سوهاج، البلينا، مديرية شرق)، وإتلاف كميات كبيرة من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، كما تم التنبيه على المنشآت المسجلة بالهيئة ضرورة التنبيه للتسجيل واستكمال إجراءات الترخيص وتطبيق اشتراطات سلامة الغذاء.

أجرى فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان سلسلة من الحملات التفتيشية، وقام بزيارة 13 منشأة غذائية، وتدريب أصحاب المنشآت الغذائية على تحسين إجراءات سلامة الغذاء، والالتزام بتنفيذ الاشتراطات اللازمة والتسجيل بالهيئة القومية لسلامة الغذاء.

نفذت إدارة سلامة الغذاء بمدينة العاشر من رمضان سلسلة حملات تفتيشية على 23 منشأة غذائية بمدن بلبيس وأبو حماد ومحافظة الشرقية يوم العاشر من رمضان. وأسفرت هذه الحملات عن عدم توفر اشتراطات السلامة الغذائية، وتم التنبيه على هذه المنشآت ومنحها مهلة لتصحيح أوضاعها وتجنب المخالفات.

نفذت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة أسيوط 8 حملات تفتيشية على 47 منشأة غذائية، تم خلالها إتلاف كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية (عصائر، أجبان، حلويات وغيرها). بالإضافة إلى ذلك، تعهدت المنشآت التي لم يتم تسجيلها بأن يكون لها صلاحية التسجيل وتنفيذ اشتراطات السلامة الغذائية.

الى ذلك قام الفرع بالتعاون مع مديرية التموين بالمحافظة بحملة تفتيشية شاملة بزيارة اربع مؤسسات غذائية وتوعية اصحاب المؤسسات الغذائية بتحسين اجراءات السلامة الغذائية والالتزام بتنفيذ الاشتراطات اللازمة ورفعها للهيئة الوطنية لسلامة الغذاء. سلطة التسجيل.