دراسة أمريكية تنصح بأفضل الوجبات الصحية للعام الجديد 2025

إذا كنت ترغب في تناول طعام صحي في عام 2025، فقد حددت دراسة أمريكية حديثة أفضل الوجبات الصحية التي يمكنك الاختيار من بينها لتحافظ على صحتك في العام الجديد. في كل عام، يقدم مجموعة من كبار خبراء الصحة والتغذية سلسلة من النصائح حول أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها للحفاظ على الصحة، ويتم نشرها على الموقع الأمريكي US News & World Report.

وخلصت المجموعة هذا العام إلى أن أفضل وجبة غذائية لعام 2025 هي الوجبة “البحر الأبيض المتوسط”، والتي ترتبط بالعادات الغذائية لسكان منطقة البحر الأبيض المتوسط. وكجزء من هذه الوجبة، يوصي الخبراء بتناول الكثير من الخضار والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات وزيت الزيتون، واستهلاك كميات معتدلة من منتجات الألبان والبيض والدجاج والمأكولات البحرية، والتقليل من اللحوم الحمراء والسكر والأطعمة المصنعة والمشبعة بالدهون.

وبحسب الفريق البحثي فقد أثبتت الدراسات أن هذه الوجبة تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان والسكري والخرف.

في المركز الثاني على قائمة أفضل الأنظمة الغذائية يأتي ما يسمى بوجبة DASH، والتي تساعد على تقليل وحتى علاج خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم. ويشمل الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والألياف والبروتين. عند تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والملح.

وبحسب موقع “هيلث داي” المتخصص في الأبحاث الطبية، فإن هذه الوجبة تشمل الخضار والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة، والحبوب الكاملة، ومنتجات الألبان قليلة أو قليلة الدسم، والمكسرات والبقوليات، بالإضافة إلى لحوم الدواجن والأسماك. يوصي نظام DASH الغذائي بتجنب استهلاك الحلويات والمشروبات السكرية والوجبات عالية الصوديوم واللحوم الدهنية ومنتجات الألبان كاملة الدسم.

وفي المركز الثالث تأتي الوجبة شبه النباتية التي تسمى النظام الغذائي المرن، والتي تهدف إلى تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان وأمراض القلب. الهدف من هذا النظام الغذائي هو اتباع نظام غذائي نباتي لمدة تتراوح بين 5 و 7 أيام ثم تناول اللحوم لمدة يوم أو يومين.

وفي المركز الرابع جاءت وجبة MIND التي تهدف إلى الحفاظ على الوظائف العقلية والمعرفية في مرحلة الشيخوخة. وتشمل هذه الوجبة مجموعة متنوعة من الفواكه والتوت بالإضافة إلى مجموعة من الخضار، وخاصة الخضار الورقية، مع التركيز على الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون. كما يُسمح بتناول الأسماك والدواجن، مع تجنب تناول الحلويات والجبن والمقليات والزبدة واللحوم.

ويؤكد الباحثون أن هذه الحميات عموماً تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب وأمراض الجهاز الهضمي، وتحمي من الالتهابات وتدهور الوظائف العقلية.