هل يسبب الأير فراير السرطان؟.. أستاذ طب وقائي يكشف مفاجأة
دكتور. أبرز عبد اللطيف المر، أستاذ الطب الوقائي والصحة العامة بجامعة الزقازيق، خطورة الطبخ بالزيت عن طريق القلي سواء على الموقد أو في الميكروويف.
دكتور. وأضاف عبد اللطيف المر خلال لقائه مع الإعلامية فاتن عبد المعبود في برنامج قاعة التحرير على بوابة البلد، أن طهي الطعام بالسمن المحلي أفضل من السمن والزيوت النباتية يليها زيت الزيتون.
وعلق: “الطبخ بالمقلاة الهوائية أفضل من الميكروويف والموقد لأنها – المقلاة الهوائية – تطبخ الطعام بدون زيوت أو دهون ومواد مسرطنة”.
وفي حديثه عن الطريقة الصحية لشرب الشاي والقهوة، قال "على الشاب أن يشرب من 3 إلى 4 أكواب فقط في اليوم، منها فنجان واحد فقط من القهوة والحديث عن فوائدها".
