إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تحدث تعريف الأطعمة الصحية

وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) يوم الخميس على تغييرات جديدة تتطلب من الأطعمة المعبأة في الولايات المتحدة اتباع قواعد جديدة حتى تطلق على نفسها اسم "الصحية".

وهذا تحديث للتعريف الذي طورته الوكالة منذ 30 عامًا. ويهدف هذا التغيير إلى مساعدة الأمريكيين على فهم الملصقات الغذائية في متاجر البقالة واتخاذ قرارات تتوافق مع المبادئ التوجيهية الغذائية الفيدرالية على أمل تقليل معدلات الأمراض المزمنة المرتبطة بالنظام الغذائي، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء.

وبموجب القواعد الجديدة، يجب أن تحتوي المنتجات التي تعتبر "صحية" على كمية معينة من الطعام من مجموعة غذائية واحدة أو أكثر، مثل الفواكه والخضروات والحبوب ومنتجات الألبان والبروتين.

ولأول مرة، تضع اللائحة حدودا محددة للسكر المضاف. وفقا للإدارة، يجب عليك أيضا الحد من الصوديوم والدهون المشبعة.

تمنع التغييرات الأطعمة مثل الحبوب السكرية واللبن الزبادي المحلى بشكل كبير والخبز الأبيض وبعض ألواح الجرانولا من وضع كلمة "صحية" على ملصقاتها، بينما تسمح لأطعمة مثل الأفوكادو وزيت الزيتون والسلمون والبيض وبعض المكسرات المختلطة باستخدام هذه الكلمة. وحتى المياه يمكن وصفها الآن بأنها “صحية”، بحسب الهيئة.