إعدام مواد غذائية منتهية الصلاحية.. تفاصيل حملات «سلامة الغذاء» بالمحافظات

أصدر المركز الإعلامي للهيئة الوطنية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الرابع والأربعين لعام 2024 للفترة من 16 إلى 22 نوفمبر والذي تناول العديد من الأنشطة المختلفة على النحو التالي:

أنشطة إدارات الهيئة المختلفة:

وبلغ عدد زيارات التدقيق والتفتيش والموافقة التي نفذتها إدارة مراقبة محطات التعبئة والتغليف والمراكز 36 زيارة، وأصدرت الإدارة 881 تصريح تصدير محاصيل زراعية لـ 664 شركة تصدير.

وبلغ عدد الإرساليات الغذائية المصدرة، بحسب تقرير مركز معلومات الإدارة العامة للصادرات والواردات بالهيئة، 3970 إرسالية بوزن إجمالي نحو 162 ألف طن إلى 1410 شركات تصدير تتنوع بين 680 نوعا من الدقيق والخضروات. والفواكه والأطعمة المختلفة.

وتصدرت البطاطا الحلوة خلال الأسبوع الحالي قائمة صادرات الخضروات المصرية بـ 12 ألف طن، يليها البصل بإجمالي 10 آلاف طن، والفاصوليا بأنواعها بإجمالي 6 آلاف طن. وبلغ إجمالي عدد الخضار المصدرة 60 صنفاً بقيمة حوالي 40 ألف طن.

كما تصدرت الحمضيات قائمة الفواكه المصدرة الأسبوع الماضي بإجمالي 10 آلاف طن، تليها المانجو بإجمالي 6 آلاف طن والفراولة بإجمالي 5 آلاف طن. وبلغ إجمالي عدد الفواكه المصدرة 34 صنفاً بلغت حوالي 35 ألف طن.

وكانت السعودية والسودان وروسيا وأمريكا أكبر المستفيدين من الصادرات المصرية من إجمالي 172 دولة مستوردة الأسبوع الماضي.

واحتل ميناء سفاجا المركز الأول في عدد الشحنات الغذائية التي صدرها بإجمالي 674 شحنة، يليه ميناء الإسكندرية بـ 610 شحنة، وميناء مطار القاهرة بإجمالي 580 شحنة.

وبلغ عدد الشحنات الغذائية الواردة 1650 شحنة بقيمة إجمالية حوالي 366 ألف طن إلى 745 شركة مستوردة، منها 180 نوعا من القمح والسكر الخام وفول الصويا والزيوت المختلفة، من 80 دولة، وكانت روسيا أكبر دولة مصدرة لمصر. تليها البرازيل وأمريكا وأستراليا.

واحتل ميناء الإسكندرية المركز الأول في عدد الشحنات الغذائية الواردة بإجمالي 390 شحنة، يليه مطار القاهرة بإجمالي 360 شحنة، وميناء دمياط بإجمالي 280 شحنة.

سجلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة 54 منتجاً و7 شركات وأجرت ثلاث زيارات مراقبة. كما فتشت الإدارة 540 منتجاً جديداً وأصدرت 39 شهادة بيع مفتوح.

نفذت إدارة السلع الإستراتيجية 11 زيارة تفتيشية لمواقع تخزين القمح بالإضافة إلى زيارة تفتيشية لمواقع مطاحن الأرز بمختلف محافظات الجمهورية.

وبلغ إجمالي عدد الشكاوى التي تلقتها الهيئة 43 شكوى من جهات الشكاوى المختلفة (البوابة الإلكترونية لنظام الشكاوى الحكومية الموحد – مجلس الوزراء) وهيئة حماية المستهلك، بالإضافة إلى الشكاوى المقدمة مباشرة إلى الهيئة. وتم إغلاق 27 شكوى و16 شكوى قيد الدراسة.

نفذ مفتشون من إدارة الشكاوى حملات على 771 منشأة غذائية للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المقدمة في محافظات الإسماعيلية والشرقية والغربية والدقهلية ومرسى مطروح والبحيرة وأسيوط والمنوفية وكفر الشيخ وسوهاج والوادي الجديد ومصر. أسوان وشمال سيناء والغردقة و10 أكتوبر، مع اتخاذ كافة الإجراءات التصحيحية اللازمة في حالة وجود ملاحظات في فيما يتعلق بمتطلبات سلامة الغذاء.

وفيما يتعلق بأنشطة إدارة مراقبة سلسلة البيع بالتجزئة، تم تنفيذ 58 مهمة تفتيشية على فروع منشآت سلاسل البيع بالتجزئة للتأكد من استيفاء هذه المنشآت لاشتراطات السلامة الغذائية في عدد من محافظات الجمهورية.

وتم تسجيل 768 محلاً عاماً ذات أنشطة غذائية، وأجرت إدارة تسجيل وترخيص المحلات العامة 487 عملية تفتيش على المحلات العامة الأسبوع الماضي، في حين استوفت 356 منشأة اشتراطات الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء الأسبوع الماضي.

نفذت إدارة مراقبة منشآت التخزين 18 مهمة مراقبة على مخازن المواد الغذائية في محافظات القليوبية والإسكندرية والدقهلية وسوهاج والمنوفية والفيوم والبحر الأحمر والقاهرة والجيزة.

أما بالنسبة لمخازن التغذية المدرسية، فقد تم الأسبوع الماضي تفتيش ستة مخازن بمحافظتي الدقهلية وسوهاج.

وفيما يتعلق بإدارة موردي الألبان، تم تنفيذ تسع بعثات تفتيشية على مزارع الألبان ونقاط تجميع الألبان بمحافظات البحيرة والإسماعيلية والفيوم والشرقية.

وفيما يتعلق بإدارة تراخيص المنشآت السياحية والإشراف عليها، تم تنفيذ 77 زيارة، منها المتابعة والتفتيش الدوري على التراخيص في محافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والبحر الأحمر وأسوان والأقصر والسويس.

نفذت إدارة الوحدات الغذائية المتنقلة 13 بعثة تفتيشية على الوحدات الغذائية بمحافظات القاهرة والغربية والقليوبية والجيزة.

واستعرضت لجنة الشكاوى بالهيئة 602 طلب شكوى وردت من مختلف المنافذ.

نفذت الإدارة العامة للمسالخ 16 زيارة تفتيشية على مسالخ الدواجن ومصانع التغليف و43 زيارة متابعة لإنتاج العبوات الحيوانية الطبيعية في مصانع التغليف.

وأصدرت الإدارة خمسة تصاريح تصدير لتغليف الحيوانات الطبيعية إلى دول الاتحاد الأوروبي بعد جمع العينات والتأكد من استيفائها للاشتراطات.

نفذت إدارة المسالخ حملة على بعض المسالخ ببعض أحياء محافظتي الجيزة والإسماعيلية لتعريف مديريها باشتراطات السلامة الغذائية.

نفذت إدارة تفتيش مصانع المواد الملامسة للأغذية تسع بعثات تفتيشية بمحافظات الجيزة والقليوبية والشرقية.

نفذت الإدارة العامة لمراقبة الأسماك والمنتجات المائية 13 زيارة مراقبة لقوارب/سفن الصيد ومصانع وموردي الأسماك وشركات التصدير ووحدات التصنيع بمختلف محافظات الجمهورية، كما تم تسجيل 6 مصانع وموردي أسماك الأسبوع الماضي.

الحملات التفتيشية التي تقوم بها الهيئة على الأسواق بمختلف المحافظات:

في إطار جهود فروع الهيئة للرقابة على المنشآت الغذائية تنفيذاً لتوجيهات د. وجه طارق الهوبي رئيس الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء بالتشديد والتشديد لضمان سلامة المنتجات الغذائية المقدمة والحفاظ على صحة المستهلكين في مختلف المحافظات،

نفذت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة الغربية 32 حملة تفتيشية شاملة على 225 منشأة غذائية للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمدن ومراكز المحافظة المختلفة (طنطا، زفتا، قطور، بسيون، السنطة، كفرالشيخ). الزيات)، المحلة، سمنود).

في إطار المهمة التوعوية والتثقيفية للهيئة الوطنية لسلامة الغذاء لرفع الوعي العام حول تحسين إجراءات سلامة الغذاء وتعزيز الممارسات الغذائية الصحية، تمت زيارة 40 منشأة غذائية وتم تقديم الإرشادات حول ضرورة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء في تلك المنشآت وتطبيق الإجراءات التصحيحية وبناء على هذه الإرشادات تم تسجيل سبع مؤسسات غذائية بفرع الهيئة بمحافظة الغربية.

وتم تنفيذ 17 قراراً للنيابة العامة وتنفيذ حملات كبرى مع المحافظة ومديرية التموين وإدارة مباحث التموين ومديرية البيطرة ومديرية الصحة. وأسفرت هذه الحملات عن ضبط وأخذ عينات من المواد الغذائية التي يعتقد أنها صالحة للاستهلاك الآدمي تقدر بنحو 1.5 طن (لحوم، دواجن، منتجات ألبان)، وتمت مصادرة جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية.

كما تم تفتيش ومعاينة المواد الغذائية في إدارة الأمن العام وإدارة القوات الأمنية ودور التأهيل والإصلاح في المحافظة.

نفذت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة دمياط بالتعاون مع (نائب رئيس الوحدة المحلية للمركز والمدينة ومديرية التموين والطب البيطري والصحة والمحافظة) خمس حملات تفتيشية معززة على 35 منشأة غذائية ضمن نطاق مركز ومدينة كفر سعد. وأدت هذه الحملات إلى إتلاف الكثير من الإمدادات الغذائية. انتهت صلاحية الصنف وتغيرت خصائصه الطبيعية. وجرت عملية التنفيذ بحضور ممثلين عن هيئة سلامة الغذاء، كما ضبطت اللجنة المشكلة 603 كجم من الدواجن واللحوم. تتغير خصائصها الطبيعية وتظهر عليها علامات الفساد.

قام فرع الوكالة بمحافظة الوادي الجديد بزيارة 10 منشآت غذائية بالتعاون مع إدارة التموين وإدارة مباحث التموين والوحدة المحلية والمقاييس.

كما شارك الفرع في معرض الوادي الجديد الزراعي بأرض المعارض بمدينة الخارجة والذي استضافه رئيس الوزراء د. افتتح الدكتور مصطفى مدبولي تحت رعاية الرئيس عبد الفتاح السيسي، رئيس الجمهورية، وبالتعاون بين وزارتي الزراعة والصناعة.

نفذت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة الدقهلية 24 حملة تفتيشية تم تنفيذ بعضها بالاشتراك مع الجهات الرقابية الأخرى (رئاسة مجلس المدينة، مديرية الصحة، الطب البيطري، التموين، مباحث التموين، جهاز حماية المستهلك)، وزارت 147 منشأة غذائية، مراكز وبعض القرى داخل المحافظة (المنصورة، مع غمر، السنبلاوين، تمي الأمديد، دكرنس) وهذه الحملات أدى إلى تدمير الكثير من الأطعمة الفاسدة ذات الخصائص الطبيعية المتغيرة. ويحتوي الاحتياطي على طن ونصف من شراب الجلوكوز غير صالح للاستهلاك الآدمي.

أجرى فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة سوهاج عدة حملات تفتيشية مشتركة مع الإدارة العامة للتموين ومباحث التموين والطب البيطري وجهاز حماية المستهلك وديوان عام المحافظة بمركز ساقت الله وبندر سوهاج أسفرت عن إتلاف كمية من الأطعمة منتهية الصلاحية و أغذية غير صالحة للاستهلاك الآدمي (اللحوم، الخل، الحلويات).

كما نفذ الفرع 11 حملة تفتيشية على 36 منشأة غذائية بمناطق (نجع هلال والبلينا والمرغة) وأتلف كميات كبيرة من المواد الغذائية ذات الخصائص الطبيعية المختلفة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي الحاجة إلى: التسجيل واستكمال إجراءات الترخيص وتطبيق اشتراطات سلامة الغذاء.

نفذت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة البحيرة سبع حملات تفتيشية على 68 منشأة غذائية بمراكز المحافظة (دمنهور، أبو حمص، حوش عيسى). وأدت هذه الحملات إلى رصد كمية من عبوات المواد الغذائية بمختلف أنواعها منتهية الصلاحية وتغيرت خصائصها الطبيعية وتم اتخاذ الإجراءات اللازمة. ويتم فحص هذه الأطعمة من قبل مفتشين من هيئة سلامة الغذاء.

نفذت إدارة العاشر من رمضان ثلاث حملات تفتيشية على 45 منشأة غذائية بمدينة العاشر من رمضان ومدينة بلبيس بمحافظة الشرقية لتصحيح أوضاعها ومنع المخالفات.

نفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان، بالتنسيق مع إدارة مباحث التموين، ست حملات تفتيشية معززة على 24 منشأة غذائية. وأسفرت هذه الحملات عن إتلاف الكثير من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي (المخبوزات والمنتجات الغذائية المتنوعة)، كما لوحظ قيام أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين إجراءات السلامة الغذائية والالتزام بتنفيذ الاشتراطات اللازمة والتسجيل لدى الوطني يجب التسجيل لدى هيئة سلامة الغذاء.

نفذت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة الشرقية 18 حملة تفتيشية، مروراً بـ 79 منشأة غذائية بمراكز (الزقازيق، دير نجم، بلبيس، أبو حماد، فاقوس، منية القمح، ههيا وغيرها). إتلاف كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير صالحة للاستهلاك الآدمي.

نفذت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة المنوفية 17 حملة تفتيشية على 73 منشأة غذائية ببعض مدن ومراكز وقرى المحافظة (شبين الكوم، قويسنا، منوف، الباجور، السادات، تلا) من خلال الكثير من المواد الغذائية المتنوعة المواد التي انتهت صلاحيتها ولم تعد صالحة للاستهلاك. وتم إتلاف جميع هذه المنتجات بحضور لجنة من مفتشي الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء.

نفذت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة المنيا، بالتعاون مع الجهات الرقابية الأخرى، عدة حملات تفتيشية على اثنتي عشرة منشأة غذائية. وأسفرت هذه الحملات عن إتلاف الكثير من المواد الغذائية منتهية الصلاحية (المعكرونة والفاصوليا المعلبة) وإتلاف الكثير من الفواكه والخضروات (البصل والبطاطس والبرتقال) لأنها ظهرت عليها علامات الفساد (الكسل). وافقت المنشآت التي لم يتم تسجيلها لدى الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء على التسجيل والالتزام بتنفيذ اشتراطات الهيئة. واستكمال إجراءات الترخيص.

نفذت إدارة سلامة الغذاء بمحافظة أسيوط عدة حملات تفتيشية على 12 منشأة غذائية، تم خلالها إتلاف كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية (عصائر، أجبان، حلويات وغيرها). بالإضافة إلى ذلك، تعهدت المنشآت التي لم يتم تسجيلها بأن يكون لها صلاحية التسجيل وتنفيذ اشتراطات السلامة الغذائية.

كما نفذ الفرع حملة تفتيشية موسعة بالتعاون مع مديرية التموين بالمحافظة، حيث زار ستة مؤسسات غذائية، وتنبيه أصحاب المؤسسات الغذائية بضرورة تحسين إجراءات سلامة الغذاء، والالتزام بتنفيذ الاشتراطات اللازمة والتسجيل لدى الهيئة الوطنية لسلامة الغذاء.