انطلاق مهرجان الحنيذ الأول بمحايل عسير.. الجمعة القادمة
وتنطلق فعاليات مهرجان حنيث الأول يوم الجمعة المقبل ولمدة أسبوع من الساعة الخامسة مساءاً وحتى الساعة العاشرة مساءاً على طريق هيلا الغربي بجوار مستشفى محايل العام وساحة صدر الكرامة. ويتضمن المهرجان العديد من الأنشطة المصاحبة، منها تنفيذ عملية الحنيث مباشرة في الموقع من قبل رواد الأعمال في هذا المجال، فضلا عن حضور الشيف الذي يقوم بإعداد وتقديم طبق الحنيث بطريقة جديدة. بهدف مواصلة تطوير المنتج وتحقيق الانتشار العالمي. وأوضح أمين محايل عسير أحمد العربي أنه بالإضافة إلى معرض المنتجات الزراعية، يتضمن المهرجان أيضًا معرضًا للمواد الأساسية المستخدمة في عملية الحناء، مثل الحطب والثفل والسلع والأحجار الطبيعية، والتي تستخدم في عملية الحناء. تحضير الإضافات الحنيشية، مثل: حبات الذرة، والسمسم وغيرها، مما يؤكد أن هناك أسر منتجة تقوم بإعداد وجبات مكملة لوجبة الحنيث. وأضاف: تم إعداد جلسات حوارية مع المختصين للحديث عن الحنيد من كافة جوانبه وكل ما يتعلق بهذا المنتج بما في ذلك العوامل البيئية وعلاقته بالثروة الحيوانية والمنتجات الزراعية. هناك أيضًا مضيفون لشخصيات من المجتمع يمكنهم التحدث عن تجارب تقلد هنيد.
