أهم الوجبات وأوقات الراحة والأنشطة أثناء اليوم الدراسي.. خبير أغذية يجيب

لا شك أن الالتزام بنمط حياة صحي هو أحد ركائز النمو الجسدي والعقلي للأطفال والمراهقين في المراحل الدراسية المختلفة، حيث يوفر للجسم الراحة والاسترخاء، بالإضافة إلى التغذية الجيدة والنشاط البدني الكافي.

دكتور. وقال محمد الحوفي، الأستاذ بقسم علوم الأغذية بجامعة عين شمس، في تصريح خاص لوكالة أنباء الشرق الأوسط، إن التغذية قبل الذهاب إلى المدرسة، المتمثلة في وجبة الإفطار، مهمة للغاية بل وتعتبر أهم وجبة من اليوم.

وأوضح أنه يجب أن يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة مثل (خبز الحبوب الكاملة أو الشوفان) لأنها توفر طاقة مستدامة للجسم، والبروتينات مثل “البيض والجبن والزبادي” لأنها تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول وتدعم بناء العضلات.

وأضاف أن وجبة الإفطار يجب أن تشمل أيضًا الفواكه والخضروات الطازجة، التي توفر الفيتامينات والمعادن والألياف التي يحتاجها الجسم، بالإضافة إلى الدهون الصحية التي تدعم نمو الدماغ والموجودة في الأطعمة مثل الأفوكادو والمكسرات.

دكتور. وأشار محمد الحوفي إلى أن الوجبة المكونة من شطيرة مكونة من خبز الحبوب الكاملة مع بيضة مسلوقة وبعض الخضار، أو وعاء من دقيق الشوفان مع الفواكه والمكسرات، أو الزبادي اليوناني مع العسل والفواكه الطازجة، تكفي لخلق وجبة صحية. وجبة الإفطار المتوازنة، التي تمد الجسم بجميع العناصر الغذائية الضرورية. وأكد أنه من المهم أن يتناول الأطفال وجبات خفيفة صحية خلال اليوم للحفاظ على الطاقة والتركيز، ويمكن أن تكون الوجبة مثلا تفاحة أو موزة، أو قطعة جبن مع خبز الحبوب الكاملة.

كما أكد على أن وجبة الغداء يجب أن تكون متوازنة أيضًا بحيث تحتوي على البروتينات مثل (اللحم المشوي أو الدجاج أو الفول أو التونة) والكربوهيدرات المعقدة مثل (الأرز البني أو المعكرونة الكاملة أو الخبز الكامل) والخضروات ب. (السلطات أو الخضار المطبوخة) )، ونشير إلى أنه يمكنك تناول وجبة خفيفة بعد الظهر مثل الزبادي مع الفاكهة، أو حفنة من المكسرات، أو الخضار المقطعة مع الحمص.

وأكد أن فترات الراحة خلال اليوم الدراسي مهمة للأطفال لزيادة تركيزهم وتجديد نشاطهم. وفي هذا السياق، أوصى بأخذ فترة راحة قصيرة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة بعد الساعة أو الساعتين الأولى في الصباح، وبالنسبة لاستراحة الغداء، يجب أخذ استراحة أطول تتراوح من 30 إلى 60 دقيقة لتناول شيء ما وممارسة بعض النشاط البدني يحفز الدورة الدموية تعزيز الدورة الدموية وإعادة شحن البطاريات الخاصة بك.

دكتور. كما نصح محمد الحوفي بأخذ فترة راحة قصيرة تتراوح من 5 إلى 10 دقائق كل ساعة ونصف إلى ساعتين بعد الظهر حتى يتمكن الأطفال من ممارسة بعض التمارين الرياضية والابتعاد عن الفصول الدراسية.

وأشار إلى أنه من المهم جداً للأطفال شرب الماء بانتظام لأنه يحافظ على رطوبة الجسم طوال اليوم ويوفر لهم النوم الكافي ما بين 8 إلى 10 ساعات يومياً، مما يساعد على تحسين الأداء الأكاديمي والتركيز، وختم بالتأكيد على ذلك باتباع هذه الأمور. نصائح من الممكن تحسين أداء الأطفال وزيادة التركيز والنشاط خلال اليوم الدراسي.

وفي السياق نفسه قال د. تقدم جاكلين ألبين، أستاذ الطب الباطني وطب الأطفال والصحة العامة في كلية الطب بجامعة ساوث وسترن وخبيرة في الطب الغذائي، للآباء بعض النصائح حول كيفية مساعدة أطفالهم وتشجيعهم على تناول طعام صحي خلال اليوم الدراسي، بما في ذلك حقيقة، أن تقوم الأم بتحضير الوجبة في المنزل، فتقلل نسبة السكر والملح وتجعل الوجبة متوازنة، وتجمع بين العناصر الغذائية ومتعة الأكل، وتشعر الأطفال بالشبع والرضا في نفس الوقت.

واقترحت إشراك الطفل في اختيار وجباته المدرسية من خلال مطالبة الأم بتدوين كل ما يحبه في وجبته المدرسية. كما يمكنها مساعدته من خلال مطالبته بالتفكير في الأطعمة الملونة التي يمكنه تناولها، وتفاجأ بالبروتينات والفواكه والخضروات التي يذكرها أطفالها.

وشددت على أهمية شرب الماء بكميات مناسبة، لافتة إلى أنه بحسب مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة الأمريكية، فإن 50% من المراهقين لا يشربون الماء الذي يحتاجونه، وواحد من كل خمسة أشخاص لا يشربون. ما يكفي من الماء للحفاظ على رطوبة أجسادهم.

واعترف ألبين بأنه عادة ما يكون من الصعب جعل الأطفال يشربون الماء، واقترح في هذا الصدد إضافة الفواكه مثل الفراولة أو الأعشاب إلى الماء حتى يكون لذيذا ويتقبل الأطفال شربه، وأكد أن تغذية الأطفال أمر ضروري. مسؤولية كبيرة تقع على عاتق الوالدين من خلال توفير وجبات صحية ومتوازنة تساعدهم على بناء مستقبل صحي وسعيد حيث تشكل العادات الغذائية الصحية جزءا أساسيا من حياتهم اليومية.